"Удивительное рядом"

           Что может быть лучше, чем оказаться теплым летним днем в кругу друзей и устроить «рататуй-вечеринку», приготовить вкуснейшие и простые блюда из сезонных овощей, выращенных в собственном огороде? Наступает пора урожая, она  вдохновляет и придает сил. Главное — внимательно посмотреть по сторонам и увидеть прекрасное, все то, что природа так долго готовила для нас. Вот кабачки ждут, что же мы придумаем с ними делать, томаты и огурцы так и просятся в корзинку, горделивый георгин   вдруг зацвел с новой силой и особенно хорош на фоне зрелых плодов, цветы всех самых насыщенных и ярких цветов просятся в чудный букет, а моросящий дождик намекает на горячий чай с ароматной мятой и вкусным вареньем. Хочется запомнить всю эту красоту и захватить с собой в увлекательное путешествие. 

           Однажды  в областном государственном бюджетном учреждении социального обслуживания «Иркутский детский дом-интернат №1 для умственно отсталых детей»  придумали  сад - огород и начали с простых радостей - пригласили детей к совместному садоводческому творчеству. Во все времена людей восхищало все, что растет и зеленеет, вот и мы сосредоточились на желании наших юных садоводов покопаться в земле, вырастить свой урожай и угостить им всех желающих. Отлично! Скоро мы поняли, что на верном пути.  Впереди нас ждали удивительные открытия, ведь огород - самое интересное, почти волшебное место  на территории учреждения.  Вы только представьте - закапываешь в землю крошечные семечки и клубни, а из них вырастает самая настоящая еда! Первоначально наш сад-огород был не большим и не маленьким – мы терпеливо сажали семечки в обычные цветочные горшки, даже на цветочных клумбах экспериментировали… и терпеливо удобряли, пропалывали, наблюдали и ждали. Первый год был самым сложным: поработав над ошибками, мы изменили не только подход к выращиванию и возделыванию садоводческого хозяйства, но и поменялись сами. Засучив рукава, мы терпеливо взялись за дело, ведь помидоры, редис, лимон и даже ароматную землянику возможно вырастить где угодно. Из книг и задушевных бесед мы узнали, почему лучший костюм огородника — старый свитер, зачем заливать горячей водой авокадо и как ущипнуть базилик. Следуя подробным инструкциям наставников, мы так мечтали собрать богатый урожай! И настоящее чудо свершилось! На наших глазах маленькое семечко, которое мы аккуратно высаживали  в землю, прорастало в растение, которым можно лакомиться и угощать друзей. Увлекательная игра «Палитра с овощами» помогла нам в обучении совсем маленьких ребят – мы просто представили, что овощи — это краски, а тарелка – палитра. В некоторых случаях можно и вообще без тарелки обойтись. Например, налить суп в лист капусты. Мы учились друг у друга, вдохновляли и помогали. Дело стало любимым, а значит значимым для каждого участника. Маленькие и большие, все те, кто стремился вырастить своими руками настоящее чудо, стали нашими единомышленниками и друзьями.  

         Окунувшись с головой в прекрасное и познавательное путешествие садоводства, мы вдруг поняли, что наши ребята самые настоящие исследователи, ведь изучать окружающий мир можно по-разному: читать книги, смотреть фильмы, проводить эксперименты. Но лучший способ — наблюдать самому. Мы сделали первый шаг и не ошиблись. Огромное количество ребят стали настоящими заядлыми садоводами, на территории детского дома взошли не только грядки с сезонной зеленью, но и распустились необыкновенной красоты цветники и клумбы. Дальше – больше – вырос целый цветочный городок с мельницей и забавным летним поездом.  Зима приходила и сменялась весной, приходили новые заботы, надежды и мечты, наше огородное хозяйство цвело и расширялось, теперь в наших теплицах зреют витаминные друзья всех на свете - перцы и томаты, огурцы и кабачки, нашлось место для экзотического баклажана. Сочная морковь и яркая свекла, полезные и вкусные лук и чеснок, сочный и хрустящий салат, необыкновенная фасоль и горошек – с чем только не познакомились ребята за эти годы. Заботливые руки ребят и наставников каждую весну принимают в свои руки сотни ростков и росточков, чтобы посадить их в огороде летнего лагеря. С особым трепетом мы обрабатываем ягодные кусты, собираем созревшую малину и смородину. Ежегодно нас радует огромный урожай полезной белокочанной и цветной капусты, а какой ароматный чай со смородиновым листом!

          Как только первый снег упадет на землю, мы все дружно начинаем собирать коллекцию впечатлений, чтобы почувствовать наше сибирское лето, надышаться цветами и травами и унести с собой его в зиму. Долгими зимними вечерами мы, как всегда будем любоваться, вспоминать и мечтать о нашем прекрасном саде, лесе, который оберегает наш лагерь, и греться в бесконечной любви друг друга. Это были и будут совершенно замечательные дни, из тех, что укладываешь в коробку редких сокровищ. Нас было и будет много, всех тех, кто влюбился в глубину родной земли и нашего маленького, но чудесного огорода.